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Ölfreie Heißluft-Bratpfanne 3.5L, Selbst-Nizza Bratpfanne der Luft-3.5L 0 bis 60 Minute-Timer

Traditionelle bratene Methoden verursachen den Maillardeffekt, indem sie vollständig Nahrungsmittel im Heißöl versenken, das beträchtlich höhere Temperaturen als kochendes Wasser erreicht.

Die Luftbratpfanne funktioniert, indem sie die gewünschte Nahrung in einer Dünnschicht des Öls während die Heizluft beschichtet, die bis zu 200 Grad erhitzt wird, um Hitze anzuwenden und die Reaktion einzuleiten.

Auf diese Weise ist das Gerät in der Lage, Nahrungsmittel zu brünieren mögen Kartoffelchips, Huhn, Fische, Steak, Cheeseburger, Pommes-Frites oder Gebäck unter Verwendung 70% bis 80% weniger Öl als eine traditionelle Fritteuse.

Der Geschmack und die Übereinstimmung von den Nahrungsmitteln, die durch traditionelle gebratene und Luft gebratene Techniken gekocht werden, sind nicht identisch, weil die größere Quantität des Öls benutzt im traditionellen Braten die Nahrungsmittel eindringt (oder den Beschichtungsteig, wenn er benutzt wird) und sein eigenes Aroma addiert.

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